Het nieuwe concept van Ozana Ivic: Urban Chef

Sinds kort zijn de appeltaarten in de Koningstraat 50 verleden tijd. Onderneemster Ozana Ivic heeft lang in stilte haar nieuwe concept Urban Chef voorbereid.

Dat resulteerde begin april in een spetterende opening, compleet met een immense barbecue met kalkoen, een presentatie van zuivelboerderij de IJsseloord en een demonstratie (en proeven!) van koffie branden. Wij bezochten Urban Chef enkele dagen later. “Het loopt meteen al boven verwachting”, zegt Osana. “Ik ben erg blij dat het idee, dat ik 1 ½ jaar heb voorbereid in de smaak valt. Wij bieden meeneem maaltijden voor iedereen die weinig tijd heeft, maar toch prijs stelt op een lekkere verantwoorde en gezonde maaltijd, die ook voor kinderen smakelijk is. Pasta’s, maaltijdsalades, soepen, alles is dagelijks vers en door onszelf bereid. Ingrediënten betrekken wij van de biologische slager, bakker, dagelijks verse groenten etc. Inderdaad, ook de recepten zijn veelal door ons bedacht en uitgeprobeerd. En omdat wij zelf van koken en lekker eten houden, is er altijd wel iets nieuws in ons assortiment”. Ook in de sfeervolle deli-café van Urban Chef kan een maaltijd worden gebruikt. Het kopje koffie is vers gebrand. Het assortiment delicatessen dat Urban Chef aanbiedt bestaat onder andere uit pasta’s, olijfolie, chocola, oliën en aceto. Meer informatie: www.urbanchef.nl